梅酢の保存はガラス瓶やペットボトルで

ちょっとお問い合わせいただいたのですが、
気になったので早めに書かねばと「(^-^;)

とあるブログでの保存方法を見て保存されたそうなのですが、
不安になられてご相談頂きました。

で，そのブログを拝見しました

がっ！。。。ちょっと気になったので書いておきます(^-^;)

兎に角、梅酢の保存には、金属製のキャップや蓋の入れ物は避けて下さいっ！

うちでは重し代わりに使ったペットボトルの再利用をお勧めしていますが、
昔ながらの方法ならガラス瓶で非金属の蓋のものが良いかと思います。

とにかく、梅の酸を軽く見ると良い事はありません。

アルミホイルや瓶の蓋、ステンレスのボールなどなどを
簡単に腐食させる事が出来るほど強いですし、
それら金属が溶け込んだ梅酢を食用にするというのは、
どう考えても安全ではないように思えます(^-^;)