野菜・果物の豆知識
・果実の表面に白い粉 – ごくごく自然なブルームです
リンゴの表面を見ると、白い粉っぽいものがついている事があります。
2012年03月30日 
・岐阜県飛騨高山(丹生川)の宿儺南瓜(すくなかぼちゃ)
お客さんに、飛騨高山でしか作ってないという 宿儺南瓜(すくなかぼちゃ)を頂いたのですが、 珍しいかな〜と思ったので記事にしてみました(^-^) ヘチマのように細長く、南瓜(かぼちゃ)と白瓜(しろうり)...
・橙(だいだい)の果汁で風邪予防 – マーマレードも良いかも♪
先ほどご来店いただいた常連のおじいちゃん。 橙(だいだい)をいくつもお買い上げなので、 何に使うのかな〜？と思ってお伺いしたところ、 「風邪をひいたかな？と思った時に橙の果汁を飲むと治る」 という民間療法を教えてくださいまし...
・シャリシャリとした食感のアイスプラント
昨日群馬産のアイスプラントを入荷。 噂には聞いていたけど・・・不思議な植物 葉の表面には、取り込んだ塩分などを 体外に隔離するための水泡のような細胞が発達していて、 凍っているように見えるからこの名前がついたとか。
・秋の味覚「銀杏」-収穫したら、まず水洗い
オレンジ色のプニプニした果肉。 木になっている姿は、なかなかかわいい感じ(^-^)
・ジャガイモを冷蔵庫に入れると？-冷蔵障害と冷蔵利用
先ほどお客様にバナナの事でご質問がありまして、 基本的には冷蔵庫に入れない方が良いですよ。 100円ショップで売っている「バナナを吊るす木材+フック」で ぶら下げておくのが一番美味しくいただけますとお伝えしました(^-^) 以前、梅...
